トルコ

トルコの卵価格は、その大部分が通貨要因に左右されています。欧州のどの国よりもはるかに高い水準にあるリラの慢性的なインフレにより、ドル建て価格がほとんど動かない時期でも、トルコのスーパーマーケットにおける名目価格は着実に上昇し続けています。本ページのように米ドル建てで見れば、こうした変動の多くは除去されます。一方、リラ建てで見れば、卵がトルコの生活費関連の報道に登場し続ける理由が説明されます。

こうした通貨の変動の背後には、世界有数の卵産業が存在します。トルコは主要な生産国であると同時に有力な輸出国でもあり — イラクが長年最大の市場となっています — 2025年に鳥インフルエンザが米国の採卵鶏群に壊滅的な打撃を与えた際には、大西洋を越えて卵を輸出し供給不足を補った国の一つでした。

飼料は依然としてこの産業の弱点です。トルコはトウモロコシと大豆の多くを輸入し、ハードカレンシーで支払う一方、卵の大半をリラ建てで販売しているため、通貨が下落するたびに収益への圧迫が強まります。本ページの数値は、同国最大級の食品小売チェーンであるミグロス・トルコ(Migros Türkiye)で日々観察された価格を反映したものであり、購買力ウィジェットには月額手取り最低賃金を時給換算した値を用いています。