ブラジル

ブラジルは、他の鶏卵生産国のほとんどが持たない強みを備えています。飼料を自国で生産しているという点です。世界最大級のトウモロコシ・大豆生産国であるブラジルは、巨大な採卵鶏群を国内の収穫物で賄っており、アジアやアフリカの生産者を揺さぶる輸入圧力からコストが遮断されています。その結果、ブラジルは世界で最も低コストの大規模鶏卵産業の一つを擁しています。

2025年には、この静かな強みが国際的な注目を集めました。鳥インフルエンザで米国の供給が崩壊すると、商業鶏群がウイルスの被害をおおむね免れていたブラジルは、記録的な量の卵を北へ輸出し、一時的に米国市場の重要な安定供給源となりました。はるかに規模の大きい鶏肉貿易の陰で長らく副次的な事業だった卵の輸出が、突如として重要性を増したのです。

国内では、価格は依然としてレアルの為替相場、トウモロコシの作柄、季節需要とともに変動しており、四旬節には決まって卵の消費が増加します。牛肉価格の上昇により、たんぱく質を重視するブラジルの消費者がより安価な選択肢へ移る中で、卵も存在感を高めています。本ページの数値はブラジル大手スーパーマーケットチェーンのパン・デ・アスーカル（Pão de Açúcar）で日々観察された価格を反映しています。

本サイトは2026年6月中旬からパン・デ・アスーカルの店頭価格を追跡しています。月別の中央値は比較的狭い範囲で推移しており、卵10個当たり6月は約11.66レアル、7月は12.49レアル、8月は10.83レアルに下がった後、9月と10月はいずれも11.49レアルでした。日々の観測値は10個当たり約9.49〜15.37レアルとより広く分布していますが、これは市場全体の変動というより、販促や取り扱い商品の構成の変化を反映しているとみられます。2026年10月下旬の直近の観測値は10個当たり約13.24レアルでした。

地理的な要因も加わります。ブラジルの採卵鶏群は南東部と南部の一部の州に集中しています。「国内の卵の首都」として知られるバストス(Bastos)を擁するサンパウロ州をはじめ、エスピリトサント州、ミナスジェライス州、パラナ州などが代表的です。一方、消費者は大陸規模の国土全体に分散しています。卵は割れやすく、主に陸路で輸送されるため、輸送費と距離の影響で北部や北東部の価格は生産地域より高くなる傾向があります。このため、一つのスーパーマーケットチェーンの店頭価格は、ブラジル全土に当てはまる数値というより、大都市における参考値と捉えるのが適切です。