Bangladesh

Au Bangladesh, l'œuf est la protéine animale la moins chère accessible à la plupart des familles, ce qui fait de son prix un chiffre véritablement politique. Les flambées — comme celle de 2023, qui a conduit le gouvernement à tenter d'imposer des plafonds de prix et à approuver des importations d'urgence depuis l'Inde — font immanquablement la une des journaux de Dacca, car des dizaines de millions de ménages ressentent immédiatement une variation de quelques takas par œuf.

La filière a connu une croissance rapide mais demeure fragile : elle dépend fortement d'ingrédients d'aliments pour animaux et de poussins d'un jour importés, si bien que la dépréciation de la monnaie et les cours mondiaux des céréales se répercutent directement sur le prix à la ferme. La production est dominée par de petites et moyennes exploitations autour de Dacca, Gazipur et Tangail, dont beaucoup élèvent sous contrat pour de grands conglomérats de l'alimentation animale et de la volaille.

Le Bangladesh ne dispose pas de salaire minimum universel — les planchers sont fixés secteur par secteur, celui de l'industrie de la confection étant le plus souvent cité —, de sorte que le module de pouvoir d'achat de cette page utilise ce chiffre de la confection comme substitut honnête, en le signalant comme tel. Le prix présenté provient de Chaldal, la principale épicerie en ligne de Dacca, et reflète les prix qui y sont observés au quotidien.

Ce site suit le prix en rayon de Chaldal depuis début juillet 2026. Les premières observations situaient les œufs autour de 108 takas les 10, et la médiane de juillet s'établissait à environ 112,5 takas ; en août, le prix est passé à 125 takas les 10 œufs, niveau auquel il s'est maintenu en septembre et en octobre. Fin octobre 2026, ce niveau de 125 takas est aussi le plus élevé relevé par le site, ce qui donne une fourchette observée d'environ 108 à 125 takas sur quatre mois. Chaldal étant pour l'instant la seule source suivie pour le Bangladesh, ces chiffres décrivent une épicerie en ligne de Dacca et non une moyenne nationale ; les prix sur les marchés traditionnels et hors de la capitale peuvent différer.

Les consommateurs bangladais distinguent en outre plusieurs catégories d'œufs, ce qu'un prix de référence unique ne saurait refléter. Les œufs dits de ferme, issus d'élevages commerciaux de pondeuses, constituent l'essentiel des ventes en ville, tandis que les œufs deshi de poules locales élevées en basse-cour — plus petits et largement réputés plus nutritifs — se vendent généralement plus cher, les œufs de cane formant un troisième marché distinct. L'aviculture de basse-cour reste courante dans les ménages ruraux, si bien qu'une part non négligeable des œufs est produite et consommée entièrement en dehors du commerce formel. Le prix suivi ici doit se lire comme celui des œufs commerciaux ordinaires, la catégorie qui détermine le coût des protéines pour la plupart des ménages urbains.