Análises · Economia do ovo
Como ler o índice mundial do ovo
Análise aprofundada do que move o preço dos ovos no mundo — gripe aviária, ração, legislação de bem-estar animal, salários e câmbio — a partir dos mesmos dados coletados diariamente que alimentam o índice ao vivo.
Destaque
Os países mais caros e mais baratos para comprar ovos
Uma dúzia de ovos pode custar cinco vezes mais em um país do que em outro. A classificação completa e o que essa diferença realmente mede.
·Poder de compra·7 min de leitura→
Todos os artigos · 13
outubro de 2026
Juros, câmbio e o preço de um ovo
Uma decisão de juros em Washington nunca toca uma galinha, mas pode chegar à bandeja de ovos pelo câmbio e pela conta da ração. Em 2026 essa cadeia ficou visível, e seus limites também.
·O que move os preços·7 min de leitura→
Mudanças climáticas e o preço do ovo
Verões quentes, quebras de safra e migrações de aves alteradas chegam todos à gôndola de ovos, mas raramente da forma dramática que as manchetes sugerem. O verão de 2026 na Coreia mostra tanto o risco quanto sua escala atual.
·O que move os preços·6 min de leitura→
Subsídios e ovos importados: como a Coreia segura o preço de uma bandeja
Em 2026, o governo coreano gastou dinheiro público nas duas pontas do mercado de ovos: baixou o preço no caixa e pagou para trazer ovos do exterior de avião. A conta levanta uma pergunta mais difícil sobre onde esse dinheiro deveria ser aplicado.
·O que move os preços·8 min de leitura→
A política de ovos do Japão em 2026: consertar a granja, não o preço
Os preços dos ovos no Japão passaram 2026 em níveis recordes, mas Tóquio não subsidiou o caixa nem trouxe ovos de avião. Sua resposta foi mudar a forma como as granjas são administradas quando a gripe aviária ataca.
·O que move os preços·6 min de leitura→
A política de ovos dos EUA em 2026: da emergência à aplicação da lei
Com os plantéis recompostos e os preços em queda, a agenda de Washington para os ovos em 2026 saiu da crise de oferta e foi para os tribunais: uma ação antitruste contra os maiores produtores, uma contestação fracassada à lei californiana livre de gaiolas e um plano de vacinação que nunca saiu da gaveta.
·O que move os preços·6 min de leitura→
julho de 2026
Por que o preço dos ovos é tão volátil
Os ovos oscilam com mais força e rapidez do que a maioria dos alimentos. Três forças — a doença, a ração e os colchões escassos — explicam o porquê.
·O que move os preços·6 min de leitura→
Ovos versus salários: onde os ovos são de fato mais baratos
O preço dos ovos em dólares e o esforço que custa ganhá-los são dois mapas diferentes. O segundo é mais honesto.
·Poder de compra·6 min de leitura→
Por que os ovos suíços custam várias vezes mais do que os da Índia
Dois países, o mesmo ovo, uma diferença de preço de cinco vezes. É um estudo de caso sobre do que é realmente feito um preço de prateleira.
·Regional·6 min de leitura→
A divisão dos preços dos ovos na Europa
Dentro de um único continente — e, em grande medida, de um único mercado — os preços dos ovos ainda se dividem ao longo de uma linha clara de oeste para leste, do mais rico para o mais pobre.
·Regional·7 min de leitura→
Os preços dos ovos pela Ásia
De alguns dos ovos mais baratos do mundo às cidades-Estado dependentes de importações, a Ásia contém quase toda a amplitude global num único continente.
·Regional·6 min de leitura→
Como medimos os preços dos ovos no mundo todo
Comparar um preço em Seul com um em São Paulo é mais difícil do que parece. Aqui se explica exatamente como este índice faz isso — e o que ele se recusa a fazer.
·Como medimos·7 min de leitura→
A gripe aviária e o preço dos ovos
Nenhum fator moveu mais o preço dos ovos nos últimos anos do que a gripe aviária. Eis como uma doença das aves se transforma num choque na conta do supermercado.
·O que move os preços·6 min de leitura→