Suíça

A Suíça figura de forma consistente no topo ou perto do topo deste índice, e o prêmio é, em grande parte, uma questão de política pública. Em 1992, tornou-se o primeiro país do mundo a proibir totalmente as gaiolas em bateria, décadas antes da UE, e a legislação suíça de bem-estar animal segue entre as mais rigorosas do mundo — plantéis menores, mais espaço por ave e acesso obrigatório a áreas externas para muitos selos. Padrões de bem-estar têm custos, e os consumidores suíços os pagam na gôndola.

O segundo fator é o protecionismo. Tarifas de importação elevadas acima de uma cota fixa protegem os produtores nacionais, de modo que cerca de dois terços dos ovos consumidos na Suíça são postos no próprio país, apesar de alguns dos custos de mão de obra e de terra mais altos da Europa. Somada uma das moedas mais fortes do mundo, até os ovos importados chegam a preços elevados.

Vale notar que a Suíça não tem salário mínimo federal (alguns cantões, como Genebra, fixam o seu próprio), de modo que o módulo de poder de compra não é exibido aqui, em vez de apresentar dados pouco confiáveis. Os salários medianos suíços estão entre os mais altos do mundo — em relação à renda, os ovos mais caros do planeta continuam perfeitamente acessíveis para a maioria dos moradores. O número reflete os preços observados diariamente no Migros, o maior varejista do país.

Este site acompanha diariamente o preço de gôndola do Migros desde meados de junho de 2026, e ele não se moveu: manteve-se em cerca de 7,11 francos suíços por 10 ovos em todas as observações até o fim de outubro de 2026. Uma segunda série exibida nesta página, de 4,40 francos por 10 ovos, é uma estimativa fixa em nível de mercado, derivada de dados de preços ao produtor e apenas redatada a cada mês, de modo que sua linha estável não deve ser lida como tendência de preços. Os dois números medem coisas diferentes — o preço de gôndola de um supermercado, de um lado, e uma estimativa no nível do produtor, de outro —, e a diferença entre eles reflete custos de embalagem, distribuição e varejo, não sobrepreço. O preço do Migros continua sendo o número principal porque é o que os consumidores suíços de fato pagam.

A estrutura do varejo e a sazonalidade também moldam o que os consumidores suíços encontram. O varejo alimentar é dominado por duas grandes cooperativas, Migros e Coop, que juntas concentram a maior parte das vendas em supermercados, e seus preços de gôndola para itens básicos costumam ser revistos apenas ocasionalmente. A demanda por ovos é marcadamente sazonal: atinge o pico em torno da Páscoa e da temporada de confeitaria natalina e arrefece no verão; a produção nacional não cobre os picos, atendidos em parte por importações, enquanto excedentes de verão já foram escoados por meio de campanhas de desconto apoiadas com recursos federais. Por isso, longos períodos de preços de gôndola inalterados não são incomuns nesse mercado, mesmo quando oferta e demanda se movem por trás.