インサイト · 卵の経済学
世界卵価格指数を読む
鳥インフルエンザ、飼料、動物福祉法、賃金、為替など、世界の卵価格を動かす要因を、ライブ指数と同じ毎日収集するデータに基づいて詳しく分析します。
注目記事
卵を買うのに最も高い国と最も安い国
卵1ダースの価格は、ある国では別の国の5倍になることもあります。全順位と、その格差が実際に何を測っているのかを解説します。
·購買力·7分で読めます→
すべての記事 · 13
2026年10月
金利と為替、そして卵1パックの値段
ワシントンの金利決定が鶏に直接届くことはありませんが、為替と飼料代を通じて卵のパックまで届くことがあります。2026年にはその連鎖が見え、同時にその限界も見えました。
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気候変動と卵の値段
暑い夏、不作、変わりゆく渡り鳥の移動はいずれも卵売り場に届きますが、見出しが伝えるほど劇的な形をとることはまれです。2026年の韓国の夏は、そのリスクと現在の規模の両方を示しています。
·価格を動かす要因·6分で読めます→
補助金と輸入卵：韓国は卵1パックの値段をどう抑えているのか
2026年、韓国政府は卵市場の両端に公費を投じました。店頭価格を値引きし、海外の卵を空輸する費用を肩代わりしたのです。その請求書は、この資金をどこに使うべきかという、より難しい問いを残しています。
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日本の2026年鶏卵政策：価格ではなく農場を直す
2026年、日本の卵価格は過去最高水準で推移しましたが、政府はレジでの値引きも輸入卵への補助も行いませんでした。代わりに選んだのは、鳥インフルエンザ発生時の農場の運営方法を変えることでした。
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米国の2026年鶏卵政策：緊急対応から法執行へ
鶏群が回復し価格が下がるなか、2026年の米政府の鶏卵をめぐる課題は供給危機から法廷へと移りました。大手生産者への反トラスト訴訟、失敗に終わったカリフォルニア州ケージフリー法への提訴、そして引き出しにしまわれたままのワクチン計画です。
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2026年7月
なぜ卵の価格はこれほど変動しやすいのか
卵はほとんどの食料品より激しく、速く変動します。病気、飼料、薄い緩衝という三つの力が、その理由を説明します。
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卵と賃金：卵が本当に最も安い場所はどこか
卵のドル価格と、それを稼ぐのに要する労力は、二つの異なる地図です。二つ目のほうがより正直です。
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スイスの卵がインドの数倍も高い理由
二つの国、同じ卵、そして五倍もの価格差。店頭の値札が実際に何で成り立っているのかを示す事例研究です。
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ヨーロッパの卵価格の分断
一つの大陸のなかで、そしておおむね一つの市場のなかでさえ、卵の価格は依然として西から東へ、豊かな地域から貧しい地域へと続く明確な線に沿って分かれている。
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アジア各国の卵価格
世界で最も安い卵から、輸入に依存する都市国家まで、アジアは世界の価格帯のほぼ全域を一つの大陸の中に抱えています。
·地域別·6分で読めます→
世界の卵価格をどう測定しているか
ソウルの価格とサンパウロの価格を比べることは、聞こえるほど簡単ではありません。この指数がそれをどのように行っているのか、そして何を行わないと決めているのかを正確に説明します。
·測定方法·7分で読めます→
鳥インフルエンザと卵の価格
近年、鳥インフルエンザほど卵の価格を大きく動かした単一の要因はありません。家禽の疾病がどのようにして食料品価格の衝撃へと変わるのかを解説します。
·価格を動かす要因·6分で読めます→