스페인

스페인은 달걀 소비가 많은 나라입니다. 토르티야 데 파타타의 대중성만으로도 이를 확인할 수 있습니다. 또한 대규모·집약적이며 수출 지향성이 강한 산란 산업 덕분에 역사적으로 서유럽 대부분의 국가보다 달걀 가격이 낮았습니다. 스페인은 꾸준히 EU 최상위 생산국의 자리를 지키고 있으며, 이웃 국가들에 대한 순수출국이기도 합니다.

2020년대 중반은 이러한 저가 기조를 시험대에 올렸습니다. 2025년 조류인플루엔자가 스페인 농장에까지 확산되었고, 독일 등 수입국들이 부족한 달걀 확보 경쟁에 나서면서 발생한 유럽 전역의 공급 압박 속에 2025~26년 스페인 달걀 가격은 EU에서 가장 빠른 속도로 상승한 축에 들었습니다. 몇 년 전만 해도 거의 상상하기 어려웠던 달걀 물가 관련 보도가 스페인 언론에 반복적으로 등장했습니다.

스페인은 케이지프리 전환에서도 북쪽 이웃 국가들보다 뒤처져 있어 강화 케이지 사육 비중이 여전히 큰 편이며, 이는 프랑스보다 기저 비용을 낮게 유지하는 요인입니다. 이러한 격차는 이 페이지의 비교표에서 확인할 수 있습니다. 가격은 스페인 최대 슈퍼마켓 체인 메르카도나(Mercadona)에서 매일 관찰되는 가격을 반영한 것입니다.

이 사이트는 2026년 7월 초부터 메르카도나의 판매 가격을 추적해 왔으며, 2026년 10월 하순까지 모든 관측에서 달걀 10개당 약 2.79유로를 유지했습니다. 시차를 두고 발표되는 공식 기준 계열은 더 큰 움직임을 보입니다. 유엔식량농업기구(FAO)의 스페인 식품 가격 모니터링 계열은 2026년 5월 10개당 약 1.64유로에서 8월 약 1.25유로로 내려갔다가 9월 약 1.44유로로 반등했고, 유로스타트 기반 수치는 2025년 4월 약 2.16유로에서 2025년 12월 약 2.60유로로 올랐습니다. 이들 계열은 한 체인의 표준 포장 상품이 아니라 시장 전반의 평균이므로, 메르카도나 가격과의 차이는 과도한 가격 책정이 아니라 측정 대상의 차이를 반영합니다. 함께 놓고 보면 시장 수준의 가격은 2025년 고점에서 다소 내려온 반면 메르카도나의 판매가는 제자리를 지킨 것으로 보입니다.

사료 또한 스페인 달걀 가격을 좌우하는 구조적 요인입니다. 스페인은 가뭄에 따라 작황이 크게 출렁이는 국내 곡물 생산이 대규모 축산 부문의 수요에 크게 못 미치기 때문에, EU에서 사료용 곡물과 대두박을 가장 많이 수입하는 나라 가운데 하나입니다. 이 때문에 달걀 생산비는 국제 곡물·유지작물 시장은 물론 국내 강수량과도 밀접하게 연동되며, 건조한 해에는 사료비가 오르는 경향이 있습니다. 생산은 지리적으로도 집중되어 있어, 카스티야라만차가 일반적으로 스페인 최대의 달걀 생산 지역으로 꼽힙니다.