Indien

Indien produziert mehr Eier als jedes andere Land mit Ausnahme Chinas — und dies zu Kosten, die niedrig genug sind, um das Land in Dollar gerechnet nahe dem unteren Ende dieses Index zu platzieren. Das Zentrum der Branche liegt im Süden: Allein der Distrikt Namakkal im Bundesstaat Tamil Nadu zählt zu den führenden Eierclustern der Welt; riesige, vertikal integrierte Legehennenbetriebe bedienen dort sowohl die Inlandsnachfrage als auch Exporte in die Golfregion.

Die Preise sind nach globalen Maßstäben ungewöhnlich transparent. Das National Egg Coordination Committee (NECC), ein Erzeugerverband, veröffentlicht empfohlene Tagespreise für Dutzende Städte, und die gesamte Branche verfolgt diese Zahlen aufmerksam. Die Einzelhandelspreise in einem Kirana-Laden in Mumbai oder Bengaluru folgen diesen Tagespreisen zuzüglich einer Marge.

Der Vorbehalt betrifft, wie überall in diesem Index, das Einkommen. Günstig in Dollar ist nicht gleichbedeutend mit günstig in geleisteten Arbeitsminuten: Indiens gesetzliche Lohnuntergrenze ist niedrig und variiert je nach Bundesstaat, sodass das Kaufkraft-Widget auf dieser Seite ein deutlich anderes Bild zeichnet als der ausgewiesene Preis. Der hier gezeigte Wert spiegelt die täglich bei BigBasket beobachteten Preise wider, einem der größten Online-Lebensmittelhändler Indiens.

Diese Website erfasst die Preise von BigBasket seit dem 16. Juni 2026. Je zehn Eier gerechnet, stieg der Monatsmedian von rund 92 Rupien im Juni auf 95 im Juli, sank dann auf etwa 88 im August und 87,50 im September und pendelte sich im Oktober 2026 bei rund 89 Rupien ein; die einzelnen Tageswerte reichten von etwa 85 bis 100 Rupien. Der jüngste Wert vom 21. Oktober 2026 lag bei rund 88 Rupien und damit nahe am Ausgangsniveau. BigBasket ist ein einzelner Online-Lebensmittelhändler, und sein Regalpreis liegt an einer anderen Stelle der Lieferkette als die täglichen NECC-Sätze; beide sind daher nicht austauschbar, und diese Seite führt derzeit keine amtliche indische Referenzreihe zum Vergleich.

Die Nachfrage wird von Ernährungsgewohnheiten und Kalender geprägt. Ein erheblicher Teil der Inder ernährt sich vegetarisch, und der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern bleibt trotz der riesigen Produktion des Landes im internationalen Vergleich bescheiden. Der Konsum ist zudem saisonal: In den heißen Sommermonaten und während religiöser Zeiten wie Shravan und Navratri, in denen viele Haushalte auf Eier verzichten, lässt die Nachfrage üblicherweise nach, in den kühleren Wintermonaten zieht sie an. Diese Schwankungen schlagen sich in den NECC-Sätzen und über diese in den Einzelhandelspreisen nieder und verleihen den indischen Eierpreisen einen erkennbaren Jahresrhythmus.