India

India produce más huevos que cualquier país excepto China, y lo hace a costos lo suficientemente bajos como para situarse cerca del último puesto de este índice en términos de dólares. El motor de la industria se encuentra en el sur — el distrito de Namakkal, en Tamil Nadu, figura por sí solo entre los principales polos huevícolas del mundo —, donde enormes granjas de ponedoras verticalmente integradas abastecen tanto la demanda interna como las exportaciones al Golfo.

Los precios son inusualmente transparentes según los estándares globales. El Comité Nacional de Coordinación del Huevo (NECC), un organismo de productores, publica tarifas diarias sugeridas para decenas de ciudades, y todo el sector sigue de cerca esas cifras. Los precios minoristas en una tienda kirana de Bombay o Bangalore siguen esas tarifas diarias más un margen.

La salvedad, como en todo este índice, es el ingreso. Un precio bajo en dólares no equivale a un precio bajo en minutos trabajados: el piso salarial legal de la India es bajo y varía según el estado, por lo que el módulo de poder adquisitivo de esta página muestra un panorama muy distinto del precio de etiqueta. La cifra presentada aquí refleja los precios observados diariamente en BigBasket, uno de los mayores supermercados en línea de la India.

Este sitio comenzó a registrar los precios de BigBasket el 16 de junio de 2026. Medida por cada diez huevos, la mediana mensual subió de unas 92 rupias en junio a 95 en julio, bajó después a cerca de 88 en agosto y 87,50 en septiembre, y se estabilizó en torno a 89 rupias en octubre de 2026; las observaciones diarias oscilaron entre aproximadamente 85 y 100 rupias. La lectura más reciente, del 21 de octubre de 2026, fue de unas 88 rupias, cerca del punto de partida del seguimiento. BigBasket es un único supermercado en línea, y su precio de lineal se sitúa en un punto de la cadena de suministro distinto al de las tarifas diarias de la NECC, por lo que ambos no deben considerarse intercambiables; esta página no dispone por ahora de una serie oficial india de referencia con la que comparar.

La demanda está condicionada por la dieta y el calendario. Una parte considerable de la población india es vegetariana, y el consumo de huevos por habitante sigue siendo modesto en comparación internacional pese a la enorme producción del país. El consumo es además estacional: la demanda suele debilitarse en los calurosos meses de verano y durante celebraciones religiosas como Shravan y Navratri, cuando muchos hogares evitan los huevos, y se refuerza en los meses más frescos del invierno. Estas oscilaciones se trasladan a las tarifas de la NECC y, a través de ellas, a los precios minoristas, lo que confiere a los precios del huevo en la India un ritmo anual reconocible.